Maries Movie Zone

Jag är en glad och lite galen tjej som älskar film. På denna blogg kommer Ni att få hänga med på lite skvaller om skådisar och det kommer att bli mycket film! Kommentera gärna!

Fiskgryta

Publicerad 2012-03-26 19:09:11 i Privat,

Hittade ett jättegott recept på En fiskgryta som jag provade idag. Mmmmm, säger jag bara!!
Recept:
Fisksoppa med smak av curry och tomat

300 gram purjolök i skivor
2 klyfta vitlök, pressad
1 msk margarin, ev mjölkfritt
1 tsk curry
4 dl krossade tomater
10 dl vatten, ev mer
3 st fiskbuljongtärningar, ev fler
500 gram potatis i bitar
200 gram morötter i bitar
0.5 dl crème fraiche, ev låglaktos
400 gram torsk i stora tärningar
0.5 dl finklippt dill
50 gram ruccolasallad
färsk oregano
bladpersilja
4 st baguette, grov, ev glutenfritt bröd
Fräs purjo och vitlök i margarin i en gryta. Observera att purjolök lätt blir bränd. Pudra över curryn och låt den fräsa med i någon minut. Tillsätt tomater, vatten och buljongtärningar. Rör ner potatis och morötter. Låt soppan koka tills rotfrukterna är mjuka, ca 20 minuter.
Tillsätt creme fraiche, fisk och dill. Nu ska soppan bara sjuda. Soppan är färdig när fisköttet är vitt och fast, det tar ca 5 minuter. Om soppan är mycket tjock späd med vatten. Tillsätt ev mer buljongtärning. Garnera med färska örter. Servera med bröd.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Marie

Älskar film och teater, och jag har även arbetat inom det. Har lagt det på hyllan för tillfället pga plugg, men hoppas på att i framtiden få hålla på igen. Älskar också att resa! Favoritstaden är Sydney. Mitt andra hem förutom Sverige är London, då jag har bott där.

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela